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醋酸鈉

用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面??捎糜谥迫「鞣N化工產品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。該品作為調味料的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色,具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性

產品詳情

醋酸鈉(2).png

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醋酸鈉即乙酸鈉。

無色無味的結晶體,在空氣中可被風化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。呈堿性。

1、簡介

產品名稱: 乙酸鈉
CA登記號:127-09-3(無水醋酸鈉)6131-90-4(三水醋酸鈉)
三水乙酸鈉結晶

別名: 乙酸鈉;結晶醋酸鈉無水醋酸鈉; 乙酸鈉,無水;無水醋酸鈉; 無水乙酸鈉

化學式:

乙酸鈉結構簡式

用途:主要用于印染工業、醫藥、照相、電鍍、化學試劑及有機合成等。

分子量:82.03
PH(50g/L,25℃):7.5~9.0
密度:1.45克/立方厘米 ,無水物的密度1.528克/立方厘米
無水醋酸鈉的熔點:324℃
三水醋酸鈉的熔點:58℃
三水醋酸鈉的比熱容:3.22kJ/kg.K

2、安全性

安全說明:S24/25
Avoid contact with skin and eyes.
避免與皮膚及眼睛接觸。

3、用途

用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面??捎糜谥迫「鞣N化工產品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。該品作為調味料的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色,具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性[2]。
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